Une maison sans vis-à-vis, ayant deux chambres à l’étage, dont la terrasse donne sur un vaste champ, occupé par les juments de l’élevage la majeure partie de l’année. A droite se trouve l'enclos de Jerico l'étalon Camargue et à gauche la pâture des moutons mérinos d'Arles. Cette location de vacances à la ferme entourée d'animaux est idéale pour un couple ou une famille.

La culture du Riz est tradition à Saint Germain. Les progrès techniques permettent aujourd’hui de cultiver le riz mécaniquement comme les autres céréales, mais il y a encore cinquante ans, les plants de riz se repiquaient à la main dans les rizières inondées. Ce gîte fût le logement des saisonniers espagnols, spécialisés pour ce travail, qui venaient chaque année travailler en Camargue.